vendredi 22 janvier 2016

Galette des rois 2016

Pour une nouvelle année, j'ai eu la chance de pouvoir quelques galette des rois.

La première galette que j'ai mangé, je l'ai acheté à la station Nakano (le 30 décembre) au magasin Kinokuniya. Il y avait qu'une seule taille de galette, assez petite.



Les fèves sont jolies et la galette n'est pas si mauvaise. La frangipane est bonne et la croûte (au-dessus) n'est pas trop dur.
C'était plutôt bon mais c'est dommage que la galette soit si petite.
Prix 590yen.

La deuxième galette que j'ai mangé venait de Joel Robuchon. Apparemment, cette année il y avait qu'une seule fève. J'étais chanceux, car j'ai pris la dernière galette disponible ce jour-là.


La galette était très bonne! Je me suis bien régalé. Il me semble que le prix a augmenté cette année?
Prix 3240yen.

La troisième galette, j'ai hésité à l'acheter car ce n'est pas une galette "normale". Cette année, Maison Kayser a décidé de jouer dans l'originalité et de mettre un peu de chocolat.


Au début, je cherchais leur galette dans la vitrine, mais je ne les trouvais pas... C'est qu'après avoir regardé la pancarte que j'ai compris que c'était une galette différente. Mine de rien, c'était très bon, mais je ne pourrai pas la comparé avec les autre galettes car il n'y a pas vraiment de frangipane.
Par contre, il y a 8 fèves différentes. Chaque fève représente un pain/baguette.
Prix 2484yen.

Finalement, la dernière galette que j'ai mangé vient de la patisserie Sadaharu Aoki. Je ne connaissais pas cette patisserie. Ils ont un magasin à Otemachi proche du magasin Alexandre. Et un autre au Tokyo Midtown. Ils faisaient des galette jusqu'au 11 janvier. Deux différentes galettes: nature et au caramel noisette.



J'ai pris la galette "nature", et sans suspense, j'annonce direct que c'était la meilleure galette que j'ai mangé cette année! Bravo chef. La frangipane est excellente et le dessus aussi. Vraiment un régal. Il y avait 5 ou 6 fèves disponible. Pas facile à trouve ce que je représente ma fève, mais la vendeuse m'a dit que c'était un morceau de chocolat au thé vert.
Prix 3700yen.

Finalement voici la récolte des fèves pour cette année!

Vivement l'année prochaine!