Galette des rois 2023

 

30 Décembre - Sadaharu Aoki

Avec un peu d'avance, j'ai commencé la saison des galettes. Et la toute première galette acheté vient de Sadaharu. Elle est toujours aussi excellente! Le goût de la pâte d'amende est très bonne, la croûte du dessus est très fine et délicieuse.

Par contre, je me demande si elle n'est pas plus petite qu'avant.

Prix: 3600 yen

Diamètre: 16 cm

Hauteur: 2.5cm

3 Janvier - Jean-François

Au début, je suis allé à Origami, mais il n'y avait plus de galette. Alors je suis passé à Hibiya, à Boulangerie Bonheur, mais même résultat. Heureusement, pas trop loin il y a une autre boulangerie, Jean-Francois.

Il y a 2 types de galettes et elles sont petites, mais pas si chères.

La galette est très légère, pas trop sucrée, elle se mange très facilement (c'est pas lourd comme les autres galettes). Le dessus est très bon, mais un peu trop collant.

Prix: 1598yen pour la grande; 540yen pour la petite

Diamètre: 11.5cm pour la grande; 7cm pour la petite

Hauteur: 2.3cm

5 Janvier - Maison Kayser

L'année dernière je n'avais pas vraiment aimé la galette de Maison Kayser, et je ne pensais pas spécialement en acheter cette année. Mais ma femme a fait une réservation à côté de mon lieu de travail. Donc pourquoi pas. Et en fait, j'ai été agréablement surpris. Cette année, la galette est meilleure que l'année passée.

La frangipane n'est pas trop sucré et légère. Le dessus est très bon, fin et croustillant. Et en plus, elle ne coûte pas très chère.

Prix: 2400yen

Diamètre: 22.5 cm

Hauteur: 2.3 cm

7 Janvier - Donq

J'aime beaucoup la boîte et le sac spécialement pour la galette des rois, ils sont très jolis. Il faut détacher la couronne de la boîte, c'est facile et la couronne est originale.

La galette des rois est très jolies et au niveau du goût, elle est très similaire à Maison Kayser. Mais j'aime un peu moins le dessus car c'est trop collant sur les dents.

Prix: 2700 yen

Diamètre: 20.5 cm

Hauteur: 2.8 cm

Galette des rois 2022

 

 1er Janvier - Maison Kayser

La première galette de l'année vient de Maison Kayser. Il ne restait que le petit format. Je ne le recommande pas spécialement, car après coupé en 4, il y a juste 2 bouchées de frangipane.

Prix: 1200 yen (je ne me rappelle plus exactement)

6 Janvier - Héritier

Comme chaque année, excellente galette des rois!

Prix: 2340 yen

11 Janvier - Pierre Hermé

Galette disponible que sous réservation. Elle était très bonne!

Prix: 3200 yen (mais pas sur)

16 Janvier - Sadaharu Aoki

Comme chaque année, la galette de Sadaharu Aoki était excellente. Petit point négatif, on ne peut pas choisir la fève.

X Janvier - Picard

J'achète une (ou 2) galette Picard car je peux la congeler et la manger plus tard. Mais niveau goût c'est pas super comparé aux autres. Néanmoins, les fèves sont jolies (les 2 à gauche).

Galette des rois 2021

 30 Décembre - Picard

 

La galette sens très bon lorsqu'elle est retirée du four! Mais niveau goût, ce n'est pas le top. Le goût est différent d'il y a 2 ans, maintenant c'est plus soft. Je ne la recommande pas spécialement.

Prix: 1280 yen

7 Janvier - Héritier

Comme d'habitude, excellent galette des rois et il y avait de jolies fèves (contrairement à l'année passée). Le seul mauvais point, c'est le dessus de la galette qui n'était pas collé à la frangipane.

Prix: 2340 yen

10 Janvier - Donq

Exactement comme Héritier! La frangipane a le même goût, le dessus aussi. Il y a qu'une seule fève disponible. Mais mention supplémentaire, car la couronne est différente et les enfants ont bien aimé jouer avec. De plus la galette est très jolie.

On était chanceux car on a pris la dernière disponible de la journée!

Prix: 2160 yen

11 Janvier - Sadaharu Aoki

La frangipane est très bonne, c'était un délice, comme chaque année. Par contre les fèves ne sont pas super belles et la taille de la galette est un peu petite (16cm).

Prix: 3240 yen

12 Janvier - Sadaharu Aoki

 La galette des rois au macha et sésame. Je ne suis pas un fan de macha (je n'aime pas les glaces au macha par example) donc j'avais un peu peur. Mais pas du tout, il n'y avait pas de goût fort de macha et avec les graines de sésame sur le dessus, c'était vraiement bon! Je la recommende si vous voulez essayer quelque chose d'originale.

Prix: 3456 yen

14 Janvier - Pierre Hermé

La dernière galette des rois disponible! Et je pense que c'est la meilleure galette des rois de 2021! La frangipane est excellente et le dessus aussi. C'est la première fois que j'achète une galette chez Pierre Hermé et je suis vraiment content!

Mention spéciale pour la couronne atypique. Par contre la fève n'est pas super super.

Prix: 3672 yen

17 Janvier - Eclat des jours

 

 

 

Par hasard passant devant ce magasin, je me suis dit pourquoi ne pas jeter un coup d'oeil au cas où il y aurait une galette des rois disponible. Bingo! Il y en avait même deux!

La galette des rois était très bonne! Dedans il y avait des abricots et le goût se mixait très bien avec la frangipane. Un délice. Sur le dessus il y avait des marrons glacés. La fève est plutôt jolie, par contre la galette est trop petite (16cm de diamètre)....

Prix: 3000 yen

Galette des rois 2020

28 décembre - Paul

 

A l'aeroport de Haneda, il y a un Paul et il était déjà possible d'acheter des galettes des rois. Il n'y avait plus de galette 'normale', seulement une galette avec des framboises. Pourquoi ne pas essayer!
La galette était excellente! Je ne sais pas si c'est parce que j'en avais pas mangé depuis longtemps, mais je me suis régalé.

Prix: 3800yen

4 Janvier - Héritier 

 

 

Je n'ai pas entendu la fin du mois pour acheter une galette des rois chez Héritier! Elle était très bonne, comme l'année dernière, mais j'ai trouvé le dessus un peu trop sucré. Les fèves ne sont pas trop belles cette année.

Prix: 2300yen

8 Janvier - Maison Kayser

Pour célébrer mon obtention de ma résidence permanente, je me suis arrêté à la boulangerie la plus proche: Maison Kayser. La galette était bonne mais je ne suis pas fan du dessus. Les fèves sont jolies.

Prix: 2300yen

 

11 Janvier - Eclat des jours

 

 

Malheureusement je ne me rappelle plus exactement du goût, mais il me semble qu'elle était très bonne. En tout cas, elle est très jolie.

 

Galette des rois 2019

Cette année, je vais rajouter mes commentaires au fur et à mesure que je mange les galettes.

30 décembre - Sadaharu Aoki

En me promenant à Tokyo Midtown pour voir les illuminations de Noël, je me suis arrêté à Sadaharu par hasard, et j'ai pu voir que les galettes des rois se vendent du 29 décembre au 17 janvier. Donc j'ai réservé une galette pour le 29!
Mais pour la première fois, j'étais un peu déçu de la galette. Il me semble qu'elle est plus petite que les années précédentes et le dessus de la galette colle au dents, ce n'est pas très agréable.
Prix: 3240yen.

La saison 2019 ne commence pas aussi bien que je l'espérais, mais je suis impatient de tester d'autres galettes de rois.

1er Janvier - Picard

Par hasard, j'ai découvert que Picard faisait des galettes des rois cette année! Comme on prévoyait acheter des choses chez Picard, j'en ai profité pour en prendre une.
Alors le goût de la pâte d'amande est un peu bizarre (ça fait chimique?). Mais sinon j'étais satisfait. La taille de la galette est parfaite et la croûte est bonne.Le prix est seulement de 1383yen.

6 Janvier - Boulangerie Bonheur

Alors qu'on se baladait à Tokyo Midtown Hibiya, on est passé devant Boulangerie Bonheur, et effectivement quel bonheur de voir que des galettes des rois étaient en vente.

Je ne me rappelle plus du prix exacte, mais il me semble que c'était environ 2100yen. La galette est très bonne et la frangipane était complètement opposé à celle de Picard. La frangipane de Picard est lourde avec un goût bien fort, alors que la frangipane de BB est très légère, on pourrait manger toute la galette sans sentir avoir l'estomac plein. 

11 Janvier - Jean-Paul Hévin

Pour le 11 janvier, nous avons acheté une galette des rois chez Jean-Paul Hévin (Tokyo Midtown à Roppongi).

La galette la plus chère de ma vie: 4860yen. A la base JPH est une boutique assez luxueuse et ils font beaucoup de chocolats. Sans surprise, dans la frangipane il y avait des pépites de chocolat et c'était vraiment très bon!

26 Janvier - Héritier

Dernière galette de l'année, acheté 2100yen chez Héritier qui se trouve pas si loin de la mairie de Bunkyoku. La galette était excellente, un vrai régal. Et d'après moi c'est la meilleure galette que j'ai mangé cette année! Assurément, l'année prochaine j'en reprendrais une! La galette de JP Hévin arrive en deuxième place.

J'ai pu mangé un morceau de galette des rois de chez Paul et Maison Kayser et c'était très bon. Mais surtout les fèves étaient très jolies! J'ai demandé si je pouvais acheter les fèves seulement, mais c'est pas possible... Je me demande bien ce qu'ils font des fèves...