Galette des rois 2024

Nouvelle année, nouvelle série de Galette des rois!

Dans la rue commercante, pas loin de chez moi, j'ai pu voir une boulangerie qui commencait à vendre des galette à partir du 28 décembre. Alors, il ne m'en fallait pas plus pour commencer!

28 Décembre - Boulangerie bonheur

La galette est très jolie et elle sentait très bon lorsque je l'ai sortie du four. La frangipane est très légère et pas trop sucrée, donc très facile à déguster.

Prix: 2700 yen

3 Janvier - Pierre Hermé

Très bonne galette de Pierre Hermé. Le prix est un peu plus cher, mais la galette est excellente.

Il y avait une version avec pistache, mais je n'ai pas goûté.

Prix: 4100yen

Diamètre: 17cm

Hauteur: 3.5cm

7 Janvier Boulangerie des Anges

Bien y être allé de bonheur, il n'y avait plus de galette des rois normales, alors j'ai pris une au chocolat.

La galette était très bonne et se mange facilement.

Prix: 2400yen

Diamètre : 17cm

11 Janvier Sadaharu Aoki

Comme chaque année, la galette est excellente, aussi bien la frangipane que le dessus. Un vrai régale!

Elle est un peu petite malheureusement.

Prix:

Diamètre : 15cm

12 Janvier Donq

Un collègue a très gentiment ramené une galette des rois au travail qu'on a pu déguster après un meeting.

La frangipane est très bonne, par contre j'ai moins aimé le dessus car ça collait aux dents. J'ai été chanceux et j'ai eu la fève.

Prix: 2916yen

Diamètre : ~18cm

13 Janvier Le Coin Vert

Première fois que je vais dans cette boulangerie française vers Iidabashi.

La galette est très chère.

Prix: 4500yen + 220yen pour la fève 

Diamètre :

Galette des rois 2023

 

30 Décembre - Sadaharu Aoki

Avec un peu d'avance, j'ai commencé la saison des galettes. Et la toute première galette acheté vient de Sadaharu. Elle est toujours aussi excellente! Le goût de la pâte d'amende est très bonne, la croûte du dessus est très fine et délicieuse.

Par contre, je me demande si elle n'est pas plus petite qu'avant.

Prix: 3600 yen

Diamètre: 16 cm

Hauteur: 2.5cm

3 Janvier - Jean-François

Au début, je suis allé à Origami, mais il n'y avait plus de galette. Alors je suis passé à Hibiya, à Boulangerie Bonheur, mais même résultat. Heureusement, pas trop loin il y a une autre boulangerie, Jean-Francois.

Il y a 2 types de galettes et elles sont petites, mais pas si chères.

La galette est très légère, pas trop sucrée, elle se mange très facilement (c'est pas lourd comme les autres galettes). Le dessus est très bon, mais un peu trop collant.

Prix: 1598yen pour la grande; 540yen pour la petite

Diamètre: 11.5cm pour la grande; 7cm pour la petite

Hauteur: 2.3cm

5 Janvier - Maison Kayser

L'année dernière je n'avais pas vraiment aimé la galette de Maison Kayser, et je ne pensais pas spécialement en acheter cette année. Mais ma femme a fait une réservation à côté de mon lieu de travail. Donc pourquoi pas. Et en fait, j'ai été agréablement surpris. Cette année, la galette est meilleure que l'année passée.

La frangipane n'est pas trop sucré et légère. Le dessus est très bon, fin et croustillant. Et en plus, elle ne coûte pas très chère.

Prix: 2400yen

Diamètre: 22.5 cm

Hauteur: 2.3 cm

7 Janvier - Donq

J'aime beaucoup la boîte et le sac spécialement pour la galette des rois, ils sont très jolis. Il faut détacher la couronne de la boîte, c'est facile et la couronne est originale.

La galette des rois est très jolies et au niveau du goût, elle est très similaire à Maison Kayser. Mais j'aime un peu moins le dessus car c'est trop collant sur les dents.

Prix: 2700 yen

Diamètre: 20.5 cm

Hauteur: 2.8 cm